15/09/2008

La mémère du jour

Septembre est bien là, avec ses matins brumeux et ses feuilles qui prennent tout doucement les couleurs de l'automne.

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Au potager, j'ai enlevé les plants de haricots qui ne produisaient plus et à la place, j'ai semé des épinards d'hiver. Il est encore temps de le faire jusqu'au mois prochain.

Le WE prochain, ce seront les plants de cornichons qui feront place nette à l'engrais vert.

L'engrais vert présente plusieurs avantages: non seulement, ils enrichissent le sol en y apportant des éléments minéraux, mais en plus, ils constituent une couverture pour le sol l'hiver et évitent au sol d'être "lessivé" par les pluies.

Au printemps, il n'y aura plus qu'à retourner la terre.

La récolte de tomates se poursuit. Beaucoup de salades dans nos assiettes, mais également de conserves pour nos sauces tomates en hiver.

Voilà "la" mémère du jour:

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(la tomate cerise est là pour la comparaison)

Presque un kilo à elle toute seule, quand même!

Côté fleurs, j'ai rempoté les pensées que j'avais semées il y a quelques semaines ainsi que des pieds d'alouette.

J'ai semé des échinacées en terrines dans la serre. C'est la première fois, on verra ce que cela donne. En terrines, j'ai également semé des pensées naines ainsi que des pâquerettes pomponettes.

Les jardinières de printemps se préparent déjà! 

A bientôt!

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En Septembre, quand tu entends la grive chanter, cherche la maison pour t'abriter ou du bois pour te chauffer.

Ce que le mois d'août ne mûrira, ce n'est pas septembre qui le fera.

13/08/2008

 

Si vous parvenez à respecter les fleurs et les arbres,
vous finirez par aimer la terre qui les porte,
la lumière que les baigne,
l'eau qui les nourrit;
vous aimerez le site entier qui les encadre;
en un mot, vous aimerez le coin du sol où vous êtes né;
vous aimerez votre pays.

Emile Verhaeren
(1855-1916)

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C'est le moment de cueillir les bettes au jardin. Une idée de recette? Cliquez sur l'image

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04/08/2008

A quand les premières vendanges?

Bon, d'accord, suis pas prête de mettre mon vin en bouteilles! TN-3269-mmmpfffffff

 

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C'est la chaude loi des hommes - Du raisin ils font du vin - Du charbon ils font du feu, - Des baisers ils font des hommes.

Paul Eluard

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22:21 Écrit par Rose dans Au jardin | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : photo, jardin, raisin, vigne, eluard |  Facebook |

11/07/2008

La valériane rouge

Ma dernière acquisition: centhrantus ruber, plus connue sous le nom de "valériane rouge"

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La valériane rouge est la plante la plus répandue du genre centhrantus.

Il s'agit d'une plante assez rustique qui se développe dans tous les terrains.

Toutefois, elles n'aiment pas trop l'humidité excessive, contrairement à sa cousine "valeriana".

J'aime bcp ses grappes de toutes petites fleurs. Il paraît qu'à la fin du XVIIIème siècle, elle était très populaire auprès des dames, comme motif de broderie.

La multiplication se fait par semis ou par division.

Le semis s'effectue en été, en prenant soin de ne pas enterrer trop profondément les fines graines. Après un premier repiquage, la mise en place a lieu en automne (octobre) ou au printemps suivant.

Quant à la division, elle a lieu en automne.

La valériane offre une floraison longue et abondante, surtout si on prend soin de supprimer les fleurs fânées.

Tout le monde connaît les propriétés curatives de la racine de valériane pour les maladies nerveuses (dépression, surmenage...).

On l'utilise même lors de l'arrêt du tabac, afin de limiter les désagréments dus au sevrage.

La récolte des racines s'effectue en automne. Les racines sont longuement séchées dans un local chaud.

Attention: les racines, en séchant, les racines de valériane développent une odeur particulière qui attire ... les chats!

Après avoir longuement séché, on les conserve dans des boîtes hermétiques.

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Celle-ci prendra place le long du mur de l'ancienne étable, en compagnie, entre autres, du millerpertuis dont je vous parlerai bientôt.

Coin fleuri:

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19/06/2008

spirée et oeillets du poète

 

Je suis maintenant à l'arrière, dans le jardin ...
une véritable réserve de papillons,
je m'en souviens, avec de hautes palissades,
une grille et un cadenas;
les arbres y ploient sous les fruits qui m'apparaissent plus mûrs
et plus savoureux qu'aucun fruit plus tard dans n'importe quel jardin,
et ma mère en cueille quelques uns dans un panier
pendant que je reste là,
engloutissant furtivement quelques groseilles à maquereau,
tout en essayant de paraître immobile.

Charles Dickens
(1821-1870)

Spirée

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Cette spirée a une petite histoire. Lors d'une foire de jardinage, j'avais repéré quelques-unes de ces spirées, rassemblées dans un coin. Bien décidée à en acquérir une, je m'adresse à un spécialiste qui se trouve dans le coin. "mais madame, elles ne sont pas à vendre, c'est juste pour la décoration!" .... oups! Devant mon air déconfit, le gentil monsieur, avec un sourire, continue "mais ... je veux bien vous en vendre une quand même" et je l'ai reçue pour un prix dérisoire! Comme quoi, les coups de coeur, ça paie!

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Oeillets du poète (Dianthus barbatus)

Ces oeillets, je les ai semés il y a trois ans, comme des bisannuelles et depuis lors, ils se comportent comme des vivaces (faut dire que nous avons des hivers particulièrement doux). Chaque année, ils reviennent de plus en plus beaux et de plus en plus nombreux.

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22:33 Écrit par Rose dans Au jardin | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : spiree, oeillet, photo, jardin, fleurs, arbuste |  Facebook |

01/06/2008

La menthe

 

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Famille : Lamiacées (Labiées)

La menthe peut être plantée à l'automne ou au printemps. Attention! Elle est très envahissante! Voilà pourquoi j'ai pris le parti de les planter en pots.

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A gauche, la menthe poivrée (mentha piperata) et à droite, la menthe verte (mentha spicata) ... photo pas terrible, désolée! Quand elles auront pris un peu plus d'ampleur, elles seront replantées dans des pots plus grands.

En général, elle résiste bien à l'hiver, mais il vaut mieux la protéger par un paillis ou, si elle est en pot, rentrer le pot dans un local frais.

Au jardin bio : La menthe éloigne les insectes nuisibles au potager. Elle repousse les fourmis et avec ces dernières leur élevage de pucerons. Elle est une bonne plante compagne, une alliée précieuse de notre santé et des légumes.


La menthe aide à digérer, elle est stimulante et rafraichissante. Elle est antispamosdique.

Tisane à la menthe pour bien digérer et ne pas être ballonné : 5 à 6 feuilles fraiches ou séchées par tasse d'eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes.
A prendre après ou entre les repas.

Le sirop de menthe maison est très désaltérant aussi. Je le prépare comme suit: pour une passoire de menthe, il faut deux litres d'eau et deux kilos de sucre fin.

Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, lavez bien la menthe et effeuillez-la. Mettre les feuilles de menthe dans un récipient, verser l'eau chaude dessus et ajouter le sucre. Couvrir.

Laisser infuser pendant deux jours en remuant de temps en temps. Après deux jours, filtrer le sirop de menthe, le faire chauffer une nouvelle fois et mettre en bouteilles. Très apprécié chez nous!

Envie d'un potage? Clic sur la photo:

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23:17 Écrit par Rose dans Au jardin | Lien permanent | Commentaires (12) | Tags : jardin, photo, tisane, sirop, recette, menthe |  Facebook |

21/05/2008

Je tomate, tu tomates, ....

Y en a qui voient des nains partout ... moi, ce sont les tomates! 63 plants au total, semés, chouchoutés, rempotés, re-chouchoutés et au final .... repiqués!Pas tous, malheureusement, pas assez de place! 16 dans la serre, quelques-uns au potager (le WE prochain), mais pas trop... besoin de place pour les autres légumes. Et quelques-uns en pots. Quelques-uns pour mon voisin et puis, ... on verra bien!

Dans la serre, c'est fait:

La terre est grossièrement bêchée

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Elles frétillent d'impatience ...

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Ratissé, amendé par du compost de deux ans ...

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Et voilà...

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Au potager, les salades à différents stades ...

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La première rose de cette année ... La "De Funès"

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22:51 Écrit par Rose dans Au jardin | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : tomates, salades, potager, rose, serre, photo |  Facebook |