18/08/2007

Potage des mille et une nuits

Potage des mille et une nuits

Je l'ai appelée ainsi car elle est préparée avec une nouvelle variété de courge que j'ai plantée cette année.
Il s'agit du Turban d'Aladin.

turban_aladin

(ici, en compagnie de courgettes)

J'ai concocté une petite recette et ma foi, c'était bien bon!

Ingrédients:

1 kg de courge Turban d'Aladin coupée en petits dés.
2 gros oignons
3 pommes de terre moyennes
Sel, poivre, noix de muscade
Un peu de beurre
2 litres d'eau et quatre cubes bouillon de poule
Trois triangles de fromage type "Vache Qui rit"

Faire fondre le beurre et y faire blondir l'oignon et les dés de courge.
Assaisonner (sel, poivre, noix de muscade), ajouter les pdt coupées en petits morceaux, l'eau et les cubes.
Laisser cuire une petite demi-heure à feu moyen.

Ajouter les triangles de fromage et mixer le potage.

turban_aladin2soupe_aladin

potagemille_1_nuit

 

bonapp5

23:11 Écrit par Rose dans Mes potages | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : potage, courge, soupe, recette |  Facebook |

Commentaires

C'est noté dans le carnet "recettes"; merci.

Écrit par : Nadette | 18/08/2007

Bonsoir Un bon potage et aussi une bien belle variété qui se conserve longtemps et que l'on peut même faire sècher pour garniture ou comme soupière.

Écrit par : Les sources du Nil | 19/08/2007

je sais pas pourquoi j'ajouterai bien des amandes pour le goût, sûrement à cause de Syringis hihihi
mon dos va mieux, je me sens un peu ramolo mais ça va lol
bisous

Écrit par : christine (hummm) | 19/08/2007

potage qui fait rêver,rien que par le nom on sent léche les babines
un trés bon dimanche_

Écrit par : alain | 19/08/2007

merci pour ton chat -chat,je n'y avais pas pensé,la courge turban je l'appelle moi "le cul de babouin"" avec un peu d'imagination,ça y ressemble.

Écrit par : vanillettechat | 19/08/2007

Mmmmh : un fumet de courges s'échappe de ton blog !!! Merci pour ton passage chez mois durant mon mois de vagabondage estival !!!! A très bientôt.

Écrit par : Ecureuil | 19/08/2007

A garder cette recette! Merci à toi! C'est vrai que c'est du beau temps pour la soupe!

Écrit par : Kristin | 19/08/2007

Très tentant ce potage...Reste à trouver les courges qui vont avec! Tu peux peut être m'en envoyer une dizaine par courrier????

Écrit par : tichat | 20/08/2007

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