13/07/2007

Potage aux poireaux et au Boursin

Revoilà un petit potage, histoire de se remettre en appétit!

 

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Potage aux poireaux et au Boursin

 

Pour 6 personnes

 

8 à 10 jeunes poireaux

1 ou 2 pommes de terre

Beurre, sel, poivre

2 l d'eau + 4 cubes bouillon de volaille

Crème fraîche selon le goût

1 petit Boursin ail et fines herbes

Un peu de cresson ou persil

 

Couper les blancs de poireaux en fines rondelles et les pommes de terre en petits cubes. Faire suer les poireaux dans une noix de beurre. Ajouter les pdt et mouiller avec l'eau + les cubes bouillon. Saler, poivrer et laisser cuire tout doucement à couvert pendant une demi-heure.

Ajouter le Boursin coupé en morceaux et passer le potage au mixer.

Terminer par la crème fraîche et le cresson ou le persil.

 

C'est délicieux, je peux vous l'assurer!

 

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23:32 Écrit par Rose dans Mes potages | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : potage, poireau, recette, boursin |  Facebook |

Commentaires

Ca a l'air délicieux! Je vais sûrement essayé ça! Merci!

Écrit par : Kristin | 14/07/2007

Coucou ! Kristin, n'hésitez pas à la faire! Cette soupe est délicieuse,je l'ai testée !!

Merci Mamie Confiote!!!

Annie bisous

Écrit par : Annie | 14/07/2007

Je confirme : c'est vraiment bon !!!

Écrit par : Nadette | 16/07/2007

Contente! Heureuse que ça t'ait plu, Nadette!
Bizz

Écrit par : Rose | 16/07/2007

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