19/05/2007

Potages aux courgettes

Ah! Les bonnes soupes qui font du bien au corps et à l'âme!

Et tant qu'à faire, donnez-vous encore plus de plaisir en cultivant vos propres légumes! Encore un des p'tits bonheurs de la vie!

 

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Comme promis, une première recette de potage.

 

Potage aux courgettes

 

Ingrédients:

1 kilo de courgettes lavées en coupées en tronçons (ne pas les éplucher!)

2 gros oignons

2 belles pommes de terre

Une noix de beurre

1 l d'eau + 2 cubes bouillon de viande

sel, poivre, noix de muscade

Un peu de crème fraîche (facultatif)

 

Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Y ajouter les oignons coupés en morceaux et les dés de courgettes. Laisser blondir. Ensuite, ajouter les pommes de terre, le sel, poivre et noix de muscade, l'eau et le cube bouillon. Laisser cuire une petite demi-heure. Mixer et ajouter éventuellement la crème fraîche!

bonapp

 

 

23:01 Écrit par Rose dans Mes potages | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

Commentaires

Ah! la soupe de courgette de pétales de roses, c'est quelque chose... A la maison, on se précipite tous sur la grande casserole dès qu'on entend le mixer se taire. Et chaque fois, on trouve qu'elle est encore meilleure.
Comme cela va bientôt être la saison, demandez lui la recette de la soupe aux fanes de radis, un délice je ne vous dis que ça!
Vivement la prochaine grande casserole!

Écrit par : Crizalide | 19/05/2007

Hmmm Hmmm ça m'a l'air bon comme recette.
Pour combien de personnes ? 6 au moins non, d'après les quantités ?
J'adore me promener ici. Dommage pour tes chèvres naines. On s'attache beaucoup aux animaux aussi je sais bien. Des canaris, j'en ai eu, qui ont eu plusieurs portées dans de grandes volières. Je crois qu'ils sont toujours mieux en vraie liberté, même s'ils apprécient d'être choyés avec amour et nous enchantent de leurs mélodies à donner des frissons... Bravo pour ton blog, bonne continuation. Bisous poétiques
Jef

Écrit par : quarkenciel | 19/05/2007

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